蘇冠文醫師於2019年9月22日受邀至台灣兒童過敏氣喘免疫及風濕病年會上發表演講，講述最近這兩年食物過敏劃時代的進展，分享出國進修的心得。
第一個食物過敏治療可望上市
經過漫長的等待，眾所矚目的花生過敏口服免疫療法，於2019年9月13日美國食品藥物管理局的專家會議上，以7比2的票數，確認Aiimune公司出品的花生口服免疫治療產品：Palforia的療效， 如果一切順利，可望於明年一月正式上市。
目前花生口服免疫治療主要針對嚴重花生過敏的病患治療，可以大幅有效地減低嚴重花生過敏患者，發生嚴重過敏反應的機會。
正式上市後，專家建議治療仍需在過敏科醫師協助下執行，並非直接在家口服。
至於牛奶及雞蛋過敏免疫治療仍在研發。
食物過敏診斷
目前新型食物過敏診斷部分包括「分子過敏原檢驗」與「嗜鹼性白血球激發測試」，都可以只要透過抽血，便可提供病患更準確的診斷，是未來診斷新趨勢。
嚴重食物過敏反應不可輕忽
本次演講獲得與會者熱烈討論與參與，馬偕醫院徐世達教授及彰化基督教醫院蔡易晉主任於會中分享不滿一歲嚴重食物過敏休克的個案，因此如何面對食物過敏反應是病人及家屬需要好好熟悉的部分，參見下圖，詳見蘇冠文醫師衛教文章：『正確處裡食物過敏反應』。
